*

すんき漬けとは長野県でアンチエイジングに効果絶大!サタデープラスで紹介

公開日: : 最終更新日:2017/10/21 アンチエイジング, ダイエット, 健康

目次

長野県民の肌年齢と血管年齢

今朝、毎日放送(MBS)制作・TBS系の「サタデープラス」というテレビ番組で長野県の食材「すんき」について取り上げていました。

長野県は長寿日本一で有名ですが、県民のお肌や血管年齢も若いというのです。

Sponsored Link

取材中に県民の肌年齢と血管年齢を測ってみると。。。

肌年齢は

42歳→28歳(-14歳)

49歳→35歳(-14歳)

63歳→54歳(-9歳)

血管年齢も

49歳→41歳(-8歳)

42歳→31歳(-11歳)

45歳→32歳(-13歳)

という結果になりました。

本当にスゴイですね。

この原因のひとつに「すんき」という食材を食べていることがあるというのです。

すんきとはいったいどんな食材なのでっしょう?

Sponsored Link

すんきとは

すんきとは漢字で蹲踞と書くそうですが、かぶの葉っぱ(カブナ)を漬物にしたすんき漬けのことをさすようです。

カブナ

カブナ

すんき漬け

すんき漬け

すんき漬けは長野県木曽地方に伝わる伝統的な発酵食品で、無塩乳酸発酵で漬けることが特徴で、つけものといっても塩分が少ないのです。

さらに、発酵させるので乳酸菌が豊富な栄養食品です。

乳酸菌を豊富に含むので腸内環境にもいいですね。

植物性乳酸菌発酵ですので、動物性乳酸菌発酵のヨーグルトと比較しても脂質も糖質も少なくダイエットにも非常にいいようです。

100gあたり すんき漬け キムチ ヨーグルト
カロリー 20kcal 46kcal 65kcal
塩分 0g 2.2g 0.2g
糖質 1.8g 5.2g 5.3g
脂質 0.1g 0.3g 3g

すんき漬けの作り方がおもしろい

すんき漬けの作り方が興味深く、カブの葉っぱを湯通しして殺菌してから、樽に入れて作るんですが、

おもしろいことに昨年のすんき漬けを置いて乳酸菌発酵させるようです。

 

味は酸味があって酸っぱいようですが、早速試してみたいと思います。

すんき漬けアラフィフにとてもいい健康食品だと思います。

ヨーグルト関連記事↓

機能性ヨーグルトとは?アラフィフ男のアンチエイジングの味方

Sponsored Link

Sponsored Link

関連記事

姿勢をよくする簡単な方法

姿勢をよくする方法、簡単なストレッチ、筋トレ、ヨガ

姿勢を良くする見た目年齢は姿勢の良し悪しで大きな差が出ます。私たちの体は、年齢とともに体の線が崩れて

記事を読む

基礎体温ダイエットとは?体温を上げることで基礎代謝も上げる!

基礎体温ダイエットとは?体温を上げることで基礎代謝も上げる食べ物、蒸し生姜とは?

今朝、TBSで放送の「サタデープラス」を観ていたら、ダイエットに役立つ情報がありましたのでご紹介しま

記事を読む

イヴサンローラン ジョニーブーツ

50代アラフィフ男のアンチエイジング:ファッション作戦⑥

50代アラフィフ男のアンチエイジング:ファッション作戦⑥ 今まで外見を良くするためにファッション作

記事を読む

シミ対策

50代アラフィフ男のアンチエイジング:シミ対策①

50代アラフィフ男のアンチエイジング:シミ対策50代ともなると、顔のシミが目立ち始めますよね。 男性

記事を読む

血糖値スパイク

血糖値スパイクとは?症状は?チェック診断して対策を!

先日10月8日(土)NHKスペシャルで「“血糖値スパイク”が危ない ~見えた!糖尿病・心筋梗塞の新対

記事を読む

血圧の正常値を調べたら新基準とかややこしい

血圧の正常値を調べたら新基準とかややこしい?!人間ドック学会と日本高血圧学会基準とは?

血圧の正常値はどれくらい? 健康診断で血圧が高めだと言われました。 50代ともなればそんな話

記事を読む

平均寿命と健康寿命の差

健康寿命とは?健康寿命を延ばすにはどんな方法があるの?

健康寿命とは? 厚生労働省が2016年7月27日発表した、2015年の日本人の平均寿命は83.92

記事を読む

プラスナノ HQ

プラスナノHQは効果があるけど副作用が心配?

プラスナノHQクリームはシミ取り効果で人気50代ともなると顔のシミが気になってきますよね。顔のシミが

記事を読む

首のシワをなくす方法!シワ取り体操・マッサージ・クリーム

首のシワをなくす方法!シワ取り体操・マッサージ・クリーム

あなたは首のシワを意識したことはありますか? 歯磨きや髭剃りなどで鏡を見ても顔に視線が集中して

記事を読む

髭脱毛の方法や種類と効果を感じる回数は何回目から?

メンズの髭脱毛も結構浸透してきているようですね。 女性にモテるためにも、清潔感は大切で

記事を読む

■【無料】たった3つのことを覚えるだけでオシャレになれる方法です↓
アラフィフがちょっぴりオシャレになるための超簡単!ファッション解体新書
50代メンズファッションコーディネート、超簡単にオシャレになる方法発見!

年の差恋愛の出会いはマッチングサイト!50代既婚男性と30代女性の体験談
年の差恋愛の出会いはマッチングサイト!50代既婚男性と30代女性の体験談

50代の恋愛事情、大人の恋愛体験談 またまた募集をしてみました。

老後に大切なものや大切なことは一体何!?
老後に大切なものや大切なことは一体何!?

老後に大切なもの 私のように50代になると 老後が気になってくるも

博多華丸✕松重豊✕光石研 の3人による #ボクらの時代
白髪のかっこいい男性芸能人!松重豊がいい理由は?

白髪はかっこいい? ある程度の年齢になると、どうしても白髪が目立って

50代会社員男性の彼と28歳差!年の差恋愛体験談
50代男性会社員の彼と28歳差!年の差恋愛体験談

50代の恋愛事情、大人の恋愛体験談 久しぶりに募集をしてみたら

白髪を染めるべきか? 染めないでおくべきか?男の選択
白髪を染めるべきか? 染めないでおくべきか?男の選択

白髪を染めるべきか? 染めないでおくべきか? 50代アラフィフになる

→もっと見る

  • 2025年9月
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    2930  
  • モイストリフトプリュスセラム
PAGE TOP ↑