*

すんき漬けとは長野県でアンチエイジングに効果絶大!サタデープラスで紹介

公開日: : 最終更新日:2017/10/21 アンチエイジング, ダイエット, 健康

目次

長野県民の肌年齢と血管年齢

今朝、毎日放送(MBS)制作・TBS系の「サタデープラス」というテレビ番組で長野県の食材「すんき」について取り上げていました。

長野県は長寿日本一で有名ですが、県民のお肌や血管年齢も若いというのです。

Sponsored Link

取材中に県民の肌年齢と血管年齢を測ってみると。。。

肌年齢は

42歳→28歳(-14歳)

49歳→35歳(-14歳)

63歳→54歳(-9歳)

血管年齢も

49歳→41歳(-8歳)

42歳→31歳(-11歳)

45歳→32歳(-13歳)

という結果になりました。

本当にスゴイですね。

この原因のひとつに「すんき」という食材を食べていることがあるというのです。

すんきとはいったいどんな食材なのでっしょう?

Sponsored Link

すんきとは

すんきとは漢字で蹲踞と書くそうですが、かぶの葉っぱ(カブナ)を漬物にしたすんき漬けのことをさすようです。

カブナ

カブナ

すんき漬け

すんき漬け

すんき漬けは長野県木曽地方に伝わる伝統的な発酵食品で、無塩乳酸発酵で漬けることが特徴で、つけものといっても塩分が少ないのです。

さらに、発酵させるので乳酸菌が豊富な栄養食品です。

乳酸菌を豊富に含むので腸内環境にもいいですね。

植物性乳酸菌発酵ですので、動物性乳酸菌発酵のヨーグルトと比較しても脂質も糖質も少なくダイエットにも非常にいいようです。

100gあたり すんき漬け キムチ ヨーグルト
カロリー 20kcal 46kcal 65kcal
塩分 0g 2.2g 0.2g
糖質 1.8g 5.2g 5.3g
脂質 0.1g 0.3g 3g

すんき漬けの作り方がおもしろい

すんき漬けの作り方が興味深く、カブの葉っぱを湯通しして殺菌してから、樽に入れて作るんですが、

おもしろいことに昨年のすんき漬けを置いて乳酸菌発酵させるようです。

 

味は酸味があって酸っぱいようですが、早速試してみたいと思います。

すんき漬けアラフィフにとてもいい健康食品だと思います。

ヨーグルト関連記事↓

機能性ヨーグルトとは?アラフィフ男のアンチエイジングの味方

Sponsored Link

Sponsored Link

関連記事

チートデイとは?やり方や頻度で失敗しない

チートデイとは?カロリーの目安や頻度で失敗しないやり方は?

ダイエットを始めると、最初のうちは体重も順調に落ちるんですが、それまでと同じように努力しているのに、

記事を読む

アカゲザルの自由摂食郡とカロリー制限郡

カロリー制限で寿命延長!長寿の鍵サーチュイン遺伝子を活性化して健康寿命もアップしよう!

あなたは長生きしたいですか? どうせ長生きするなら健康でいたいですよね。 今朝、羽鳥慎一

記事を読む

最近抜け毛が気になるなぁ・・・

ヘアサイクル(毛周期)とは?1日の抜け毛本数は?発毛のメカニズム(しくみ)を知って気にしない

男性で抜け毛が多い 男性が年を重ねる中で気になるポイントは髪の毛。 確かに、髪の量や生え方は

記事を読む

男性の顔のシミの原因と予防する方法とは?

男性の顔のシミの原因と予防する方法とは?

男性の顔のシミの原因とは? シミはアンチエイジングの大敵です。 シミがあるかないかによって見

記事を読む

加齢臭防止対策

加齢臭防止対策にサプリメントを上手に利用し消す

加齢臭の予防に、いろいろな食品や栄養素が効果的なことはお伝えしました。そうは言っても、それらをすべて

記事を読む

しわ

50代アラフィフ男のアンチエイジング:シワ・たるみ対策①

50代アラフィフ男のアンチエイジング:シワ・たるみ対策① 50代ともなると、シミだけでなく、しわも

記事を読む

負荷とその後の回復過程

オーバートレーニング症候群とは?原因・症状・治療法

オーバートレーニング症候群とは?なでしこリーグの浦和のMF藤田のぞみ選手が現役を引退すると1月16日

記事を読む

使い捨てカイロ

肝臓カイロダイエットとは?温めるだけで基礎代謝を上げる効果が!?

50代アラフィフにもなると、若い頃と比べて基礎代謝が下っています。 ですから、食生活など若い頃

記事を読む

基礎体温ダイエットとは?体温を上げることで基礎代謝も上げる!

基礎体温ダイエットとは?体温を上げることで基礎代謝も上げる食べ物、蒸し生姜とは?

今朝、TBSで放送の「サタデープラス」を観ていたら、ダイエットに役立つ情報がありましたのでご紹介しま

記事を読む

ライザップCM赤井秀和

ライザップはリバウンドしないのか?50代アラフィフのダイエット方法【番外編】

50代アラフィフのダイエット方法【番外編】今話題のライザップ、本当にやせるのか?きょうテレビを観てい

記事を読む

■【無料】たった3つのことを覚えるだけでオシャレになれる方法です↓
アラフィフがちょっぴりオシャレになるための超簡単!ファッション解体新書
50代メンズファッションコーディネート、超簡単にオシャレになる方法発見!

年の差恋愛の出会いはマッチングサイト!50代既婚男性と30代女性の体験談
年の差恋愛の出会いはマッチングサイト!50代既婚男性と30代女性の体験談

50代の恋愛事情、大人の恋愛体験談 またまた募集をしてみました。

老後に大切なものや大切なことは一体何!?
老後に大切なものや大切なことは一体何!?

老後に大切なもの 私のように50代になると 老後が気になってくるも

博多華丸✕松重豊✕光石研 の3人による #ボクらの時代
白髪のかっこいい男性芸能人!松重豊がいい理由は?

白髪はかっこいい? ある程度の年齢になると、どうしても白髪が目立って

50代会社員男性の彼と28歳差!年の差恋愛体験談
50代男性会社員の彼と28歳差!年の差恋愛体験談

50代の恋愛事情、大人の恋愛体験談 久しぶりに募集をしてみたら

白髪を染めるべきか? 染めないでおくべきか?男の選択
白髪を染めるべきか? 染めないでおくべきか?男の選択

白髪を染めるべきか? 染めないでおくべきか? 50代アラフィフになる

→もっと見る

  • 2025年2月
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    2425262728  
  • モイストリフトプリュスセラム
PAGE TOP ↑