*

すんき漬けとは長野県でアンチエイジングに効果絶大!サタデープラスで紹介

公開日: : 最終更新日:2017/10/21 アンチエイジング, ダイエット, 健康

目次

長野県民の肌年齢と血管年齢

今朝、毎日放送(MBS)制作・TBS系の「サタデープラス」というテレビ番組で長野県の食材「すんき」について取り上げていました。

長野県は長寿日本一で有名ですが、県民のお肌や血管年齢も若いというのです。

Sponsored Link

取材中に県民の肌年齢と血管年齢を測ってみると。。。

肌年齢は

42歳→28歳(-14歳)

49歳→35歳(-14歳)

63歳→54歳(-9歳)

血管年齢も

49歳→41歳(-8歳)

42歳→31歳(-11歳)

45歳→32歳(-13歳)

という結果になりました。

本当にスゴイですね。

この原因のひとつに「すんき」という食材を食べていることがあるというのです。

すんきとはいったいどんな食材なのでっしょう?

Sponsored Link

すんきとは

すんきとは漢字で蹲踞と書くそうですが、かぶの葉っぱ(カブナ)を漬物にしたすんき漬けのことをさすようです。

カブナ

カブナ

すんき漬け

すんき漬け

すんき漬けは長野県木曽地方に伝わる伝統的な発酵食品で、無塩乳酸発酵で漬けることが特徴で、つけものといっても塩分が少ないのです。

さらに、発酵させるので乳酸菌が豊富な栄養食品です。

乳酸菌を豊富に含むので腸内環境にもいいですね。

植物性乳酸菌発酵ですので、動物性乳酸菌発酵のヨーグルトと比較しても脂質も糖質も少なくダイエットにも非常にいいようです。

100gあたり すんき漬け キムチ ヨーグルト
カロリー 20kcal 46kcal 65kcal
塩分 0g 2.2g 0.2g
糖質 1.8g 5.2g 5.3g
脂質 0.1g 0.3g 3g

すんき漬けの作り方がおもしろい

すんき漬けの作り方が興味深く、カブの葉っぱを湯通しして殺菌してから、樽に入れて作るんですが、

おもしろいことに昨年のすんき漬けを置いて乳酸菌発酵させるようです。

 

味は酸味があって酸っぱいようですが、早速試してみたいと思います。

すんき漬けアラフィフにとてもいい健康食品だと思います。

ヨーグルト関連記事↓

機能性ヨーグルトとは?アラフィフ男のアンチエイジングの味方

Sponsored Link

Sponsored Link

関連記事

米ぬか酵素風呂を体験したので口コミします!効果はいかほどに?

米ぬか酵素風呂を体験したので口コミします!効果はいかほどに?

米ぬか酵素風呂を体験してきました きのうカミさんと2人で米ぬか酵素風呂を体験してきました。

記事を読む

隠れジミ対策!世界一受けたい授業でも取り上げた方法とは?

隠れジミ対策!世界一受けたい授業でも取り上げた方法とは?

隠れジミとは? シミが出てない人は予防をしっかりすれば、安心なのでしょうか? 残念ながら、今はま

記事を読む

肩甲骨はがし

肩甲骨はがしの方法と効果、セルフでするやり方【動画】

肩甲骨はがしって耳にされたことはありますか? 50代アラフィフの健康にとても良い効果があるよう

記事を読む

天皇皇后両陛下が皇居で散策途中の「スロージョギング」

スロージョギングのやり方とダイエット・アンチエイジング(若返り)効果

先日10月20日、皇后さまが81歳の誕生日を迎えられて、天皇皇后両陛下が日課としている早朝の散策の映

記事を読む

二 重 顎 を 治す 方法

二重あごをなくす簡単な方法!マッサージや舌体操、改善グッズとは?

加齢や肥満などで、あごのたるみが出て二重あごになると、顔が大きく見えてしまいがちです。 たぶん

記事を読む

死ぬ前に後悔すること!?死の直前に思うことってどんなこと?

死ぬ前に後悔すること!?死の直前に思うことってどんなこと?

死ぬ前に後悔すること・死の直前に思うこと 人は死の直前にどんなことを考えるんでしょう? 死ぬ

記事を読む

男性の顔のシミの原因と予防する方法とは?

男性の顔のシミの原因と予防する方法とは?

男性の顔のシミの原因とは? シミはアンチエイジングの大敵です。 シミがあるかないかによって見

記事を読む

メンズエステサロンは人気上昇中!にきびケアも脱毛もダイエットもおすすめ!

メンズエステサロンが人気!にきびケアも脱毛もダイエットもおすすめ!

最近人気のメンズエステサロンとは?あなたはメンズエステサロンを利用されたことはありますか?エステティ

記事を読む

鶏つくねのサラダ

コンビニダイエットでローソンのサラダも食べてみた!

引き続きコンビニダイエットがんばってます。 今日も昼食を何にしようか迷いました。 今日行

記事を読む

50代アラフィフダイエット

50代アラフィフのダイエット方法③基礎代謝とは何か

50代アラフィフのダイエット方法③ 先回の記事↓ 50代アラフィフのダイエット方法②成功の秘

記事を読む

■【無料】たった3つのことを覚えるだけでオシャレになれる方法です↓
アラフィフがちょっぴりオシャレになるための超簡単!ファッション解体新書
50代メンズファッションコーディネート、超簡単にオシャレになる方法発見!

年の差恋愛の出会いはマッチングサイト!50代既婚男性と30代女性の体験談
年の差恋愛の出会いはマッチングサイト!50代既婚男性と30代女性の体験談

50代の恋愛事情、大人の恋愛体験談 またまた募集をしてみました。

老後に大切なものや大切なことは一体何!?
老後に大切なものや大切なことは一体何!?

老後に大切なもの 私のように50代になると 老後が気になってくるも

博多華丸✕松重豊✕光石研 の3人による #ボクらの時代
白髪のかっこいい男性芸能人!松重豊がいい理由は?

白髪はかっこいい? ある程度の年齢になると、どうしても白髪が目立って

50代会社員男性の彼と28歳差!年の差恋愛体験談
50代男性会社員の彼と28歳差!年の差恋愛体験談

50代の恋愛事情、大人の恋愛体験談 久しぶりに募集をしてみたら

白髪を染めるべきか? 染めないでおくべきか?男の選択
白髪を染めるべきか? 染めないでおくべきか?男の選択

白髪を染めるべきか? 染めないでおくべきか? 50代アラフィフになる

→もっと見る

  • 2024年4月
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    2930  
  • モイストリフトプリュスセラム
PAGE TOP ↑