シールド乳酸菌M1とは？効果や必要摂取量はどのくらい？

シールド乳酸菌M1とは？

シールド乳酸菌M1

シールド乳酸菌って聞いたことはありますか？

インフルエンザに効果があることで注目されたようです。

名前の意味や由来は、盾（シールド）のように外部からの敵を防御するというイメージで森永乳業が発見し命名しました。

つまり、病原菌やウイルスなどから防御するという意味なんですね。

私が最初にイメージしたのは、乳酸菌が生きたまま腸まで届くようにシールドした乳酸菌なのかと思いましたが、そうではないようです。

シールド乳酸菌は、森永乳業が2007年に、「免疫力を高める」をキーワードに、保有する数千株の中から選びだした乳酸菌で、正式名称はモラック乳酸菌(MCC1849)と言います。

モラック（MoLac）は森永（Morinaga）と乳酸菌（Lactobacillus）の頭文字をとったものです。

開発したのは森永乳業ですが、兄弟会社の森永製菓が発売したシールド乳酸菌を使用した製品「たべるマスク シールド乳酸菌タブレット」は全国のドラッグストアやスーパーで爆発的に売れているそうです。

たべるマスクというイメージから、シールド乳酸菌は花粉症に効きそうですが、まだ効果としては確認されていません。

「免疫力を高める」わけですから、ノロウイルスとかの病原菌にはどうなんでしょうね？

シールド乳酸菌応用商品は、2016年2月に永谷園が「シールド乳酸菌M-1みそ汁」を発売して以来、そこから注目が集まり、今や導入企業は100社を超えています。

牛丼チェーンの吉野家も2017年1月に「とん汁」と「けんちん汁」にシールド乳酸菌を加えて提供しています。

どうしてこのような人気があるのか？シールド乳酸菌について調べてみました。

シールド乳酸菌M1の効果は？

森永乳業は2014年、東京大学大学院農学生命科学研究科八村敏志准教授との共同研究による実験で、マウスにシールド乳酸菌（モラック乳酸菌MCC1849)の加熱殺菌体を摂取させて、次の効果を確認できたことを「日本農芸化学会 2014 年度大会」で発表しています。

• インフルエンザ感染の症状が軽減される（症状軽減と肺でのウイルス濃度の減少）
• 腸管での感染防御に寄与する IgA の産生が促進する（IgA：病原菌に結合して侵入を阻止したり、病原菌の毒素を中和する抗体）

出典：http://www.morinagamilk.co.jp/download/index/11063/1403253.pdf

この結果、呼吸器や腸管での病原菌感染の防御に効果が期待できることが明らかになりました。

インフルエンザの感染症状やインフルエンザウイルスが軽減することは大きなインパクトですね。

さらに、この実験で注目すべきは、加熱殺菌体、つまり死菌の摂取によって効果が得られたことです。

このことによって、生菌を利用できない食品や流動食、たとえばサラダや味噌汁、コーヒーなどへの応用が期待されました。

結果、昨今では様々な多くの製品にシールド乳酸菌M1が応用されています。

生菌と死菌とは？

そもそも、乳酸菌には生菌と死菌があるようですが、生菌の場合はほとんどが胃酸や胆汁酸に殺菌されてしまい、死菌として腸に届いています。

「乳酸菌が生きたまま腸まで届くヨーグルト」という製品もありますが、生きたまま腸に届いても、腸内フローラの一員として定住することはありません。

しかし、生きたまま腸に届いて、便として排泄されるまでの間は、定住の善玉菌とともに、腸内環境改善に寄与します。

生菌と死菌の効果を下記にまとめますね。

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シールド乳酸菌M1の必要摂取量

シールド乳酸菌 M-1の必要摂取量の目安は1日あたり100億個といわれています。

通常の乳酸菌では、1日の必要量は5000億から1兆個レベルだったものが、シールド乳酸菌は約100億個で効果を発揮するため、酸っぱくなるなど味への影響が抑えられる利点があり、いろいろな製品に採用されるようになりました。

シールド乳酸菌M1導入商品

実際にシールド乳酸菌 M-1を導入した製品をご紹介しますね。

森永乳業も「強いカラダへ ラクトフェリン&シールド乳酸菌」というサプリメントを販売していますね。

1日あたりの必要摂取量100億個にするための価格も参考にどうぞ。

商品名	販売会社	100億個に達する量	100億個価格	価格（基本税別）
強いカラダへ ラクトフェリン&シールド乳酸菌	森永乳業（株）	2粒	118円	250mg×30粒 1780円
たべるマスク シールド乳酸菌タブレット	森永製菓（株）	3粒	171円	33g（標準21粒入り）×6袋 1200円
1杯にシールド乳酸菌100億個みそ汁	（株）永谷園	1杯	43円	3杯入り 130円
シールド乳酸菌M-1キャンディ	マルエ製菓（株）	5粒	不明	70g×10袋 1600円
ホモソーセージ4本パックシールド乳酸菌入り	（株）丸善	1本	550円	160g×10袋 2200円
シールド乳酸菌１００億個　プチ豆腐	（株）菊田食品	1個	33円	60g×3個入 100円
アサイーグラノーラ	フルッタフルッタ （株）	1本	246円	195g 246円
乳酸菌入り 緑の健康バランス30品目	ベジテリア （株）ロック･フィールド	不明	不明	レギュラーサイズ 1杯 ￥400（税込） ラージサイズ 1杯 ￥510（税込） ビッグサイズ 1杯 ￥640 （税込）
シールド乳酸菌入り フレッシュ野菜たっぷりのポテトサラダ	RF1 （株）ロック･フィールド	不明	不明	1皿 ￥314（税込）
シールド乳酸菌入りドレッシング	デニーズ   （株）セブン&アイ・フードシステムズ キユーピー（株）	15cc	不明	サラダ単品 430円（税込）
新とん汁・新けんちん汁	（株）吉野家	1杯	190円 160円	とん汁190円 けんちん汁160円
ミラクルロマンス ムーンクリスタルグミ	（株）バンダイ	1袋	130円	1袋36g 130円

そもそも、口から摂取した乳酸菌のほとんどは、胃酸や胆汁酸に殺菌されて死菌というカタチで腸に届いていますし、乳酸菌を応用したサプリメントなどは、もともと死菌を使っていて、何百億個～何兆個もの乳酸菌を摂取可能です。

シールド乳酸菌M1に人気が集まったのは、実験でインフルエンザに効果があったのが明らかになったのが大きいのでないかと思います。

味噌汁や豆腐は価格が手頃なので試してみようかとも思います（笑）

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