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シールド乳酸菌M1とは?効果や必要摂取量はどのくらい?

公開日: : 健康 , , ,


シールド乳酸菌M1とは?

シールド乳酸菌M1

シールド乳酸菌M1

シールド乳酸菌って聞いたことはありますか?

インフルエンザに効果があることで注目されたようです。

名前の意味や由来は、盾(シールド)のように外部からの敵を防御するというイメージで森永乳業が発見し命名しました。

つまり、病原菌やウイルスなどから防御するという意味なんですね。

私が最初にイメージしたのは、乳酸菌が生きたまま腸まで届くようにシールドした乳酸菌なのかと思いましたが、そうではないようです。

 

シールド乳酸菌は、森永乳業が2007年に、「免疫力を高める」をキーワードに、保有する数千株の中から選びだした乳酸菌で、正式名称はモラック乳酸菌(MCC1849)と言います。

モラック(MoLac)は森永(Morinaga)と乳酸菌(Lactobacillus)の頭文字をとったものです。

開発したのは森永乳業ですが、兄弟会社の森永製菓が発売したシールド乳酸菌を使用した製品「たべるマスク シールド乳酸菌タブレット」は全国のドラッグストアやスーパーで爆発的に売れているそうです。

たべるマスク シールド乳酸菌タブレット

たべるマスクというイメージから、シールド乳酸菌は花粉症に効きそうですが、まだ効果としては確認されていません。

「免疫力を高める」わけですから、ノロウイルスとかの病原菌にはどうなんでしょうね?

シールド乳酸菌応用商品は、2016年2月に永谷園が「シールド乳酸菌M-1みそ汁」を発売して以来、そこから注目が集まり、今や導入企業は100社を超えています。

牛丼チェーンの吉野家も2017年1月に「とん汁」と「けんちん汁」にシールド乳酸菌を加えて提供しています。

どうしてこのような人気があるのか?シールド乳酸菌について調べてみました。

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シールド乳酸菌M1の効果は?

森永乳業は2014年、東京大学大学院農学生命科学研究科八村敏志准教授との共同研究による実験で、マウスにシールド乳酸菌(モラック乳酸菌MCC1849)の加熱殺菌体を摂取させて、次の効果を確認できたことを「日本農芸化学会 2014 年度大会」で発表しています。

  • インフルエンザ感染の症状が軽減される(症状軽減と肺でのウイルス濃度の減少)
  • 腸管での感染防御に寄与する IgA の産生が促進する(IgA:病原菌に結合して侵入を阻止したり、病原菌の毒素を中和する抗体)
インフルエンザ感染の症状が軽減される

インフルエンザ感染の症状が軽減される

IgA の産生が促進する

IgA の産生が促進する

出典:http://www.morinagamilk.co.jp/download/index/11063/1403253.pdf

この結果、呼吸器や腸管での病原菌感染の防御に効果が期待できることが明らかになりました。

インフルエンザの感染症状やインフルエンザウイルスが軽減することは大きなインパクトですね。

さらに、この実験で注目すべきは、加熱殺菌体、つまり死菌の摂取によって効果が得られたことです。

このことによって、生菌を利用できない食品や流動食、たとえばサラダや味噌汁、コーヒーなどへの応用が期待されました。

結果、昨今では様々な多くの製品にシールド乳酸菌M1が応用されています。

 

生菌と死菌とは?

そもそも、乳酸菌には生菌と死菌があるようですが、生菌の場合はほとんどが胃酸や胆汁酸に殺菌されてしまい、死菌として腸に届いています。

「乳酸菌が生きたまま腸まで届くヨーグルト」という製品もありますが、生きたまま腸に届いても、腸内フローラの一員として定住することはありません。

しかし、生きたまま腸に届いて、便として排泄されるまでの間は、定住の善玉菌とともに、腸内環境改善に寄与します。

生菌と死菌の効果を下記にまとめますね。

生菌 糖分を分解して乳酸を作り、酸性の環境にして、悪玉菌が生息を抑え、腸を刺激し、蠕動運動を促進する
死菌 定住善玉菌や生菌のエサとなり増殖を促進し 、有害物質を吸着して体外へ排出し、腸壁を刺激し免疫細胞の分泌を促進、免疫力をアップする

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シールド乳酸菌M1の必要摂取量

シールド乳酸菌 M-1の必要摂取量の目安は1日あたり100億個といわれています。

通常の乳酸菌では、1日の必要量は5000億から1兆個レベルだったものが、シールド乳酸菌は約100億個で効果を発揮するため、酸っぱくなるなど味への影響が抑えられる利点があり、いろいろな製品に採用されるようになりました。

シールド乳酸菌M1導入商品

実際にシールド乳酸菌 M-1を導入した製品をご紹介しますね。

森永乳業も「強いカラダへ ラクトフェリン&シールド乳酸菌」というサプリメントを販売していますね。

1日あたりの必要摂取量100億個にするための価格も参考にどうぞ。

商品名 販売会社 100億個に達する量 100億個価格 価格(基本税別)

強いカラダへ ラクトフェリン&シールド乳酸菌

森永乳業(株) 2粒 118円 250mg×30粒
1780円

たべるマスク シールド乳酸菌タブレット

森永製菓(株) 3粒 171円

 

33g(標準21粒入り)×6袋
1200円

1杯にシールド乳酸菌100億個みそ汁

(株)永谷園 1杯 43円 3杯入り
130円

シールド乳酸菌M-1キャンディ

マルエ製菓(株) 5粒 不明 70g×10袋

1600円

ホモソーセージ4本パックシールド乳酸菌入り

(株)丸善 1本 550円 160g×10袋

2200円

シールド乳酸菌 プチとうふ

シールド乳酸菌100億個 プチ豆腐

(株)菊田食品 1個 33円 60g×3個入
100円

アサイーグラノーラ

フルッタフルッタ (株) 1本 246円 195g
246円
乳酸菌入り 緑の健康バランス30品目

乳酸菌入り 緑の健康バランス30品目

ベジテリア

(株)ロック・フィールド

不明 不明 レギュラーサイズ
1杯 ¥400(税込)
ラージサイズ
1杯 ¥510(税込)
ビッグサイズ
1杯 ¥640 (税込)
シールド乳酸菌入り フレッシュ野菜たっぷりのポテトサラダ

シールド乳酸菌入り フレッシュ野菜たっぷりのポテトサラダ

RF1

(株)ロック・フィールド

不明 不明 1皿 ¥314(税込)
シールド乳酸菌®入りドレッシング

シールド乳酸菌入りドレッシング

デニーズ

 

(株)セブン&アイ・フードシステムズ

キユーピー(株)

15cc 不明 サラダ単品

430円(税込)

新とん汁・新けんちん汁

新とん汁・新けんちん汁

(株)吉野家 1杯 190円

160円

とん汁190円
けんちん汁160円

ミラクルロマンス ムーンクリスタルグミ
(株)バンダイ 1袋 130円 1袋36g

130円

そもそも、口から摂取した乳酸菌のほとんどは、胃酸や胆汁酸に殺菌されて死菌というカタチで腸に届いていますし、乳酸菌を応用したサプリメントなどは、もともと死菌を使っていて、何百億個~何兆個もの乳酸菌を摂取可能です。

シールド乳酸菌M1に人気が集まったのは、実験でインフルエンザに効果があったのが明らかになったのが大きいのでないかと思います。

味噌汁や豆腐は価格が手頃なので試してみようかとも思います(笑)

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